EL TARF VIANDES ROUGE ET BLANCHE PRIX REVU A LA BAISSE

EL TARF VIANDES ROUGE ET BLANCHEPRIX  REVU A LA BAISSE

Une sensible diminution sur les prix de la viande blanche a été constatée hier sur le marché hebdomadaire local de la commune d’Ain El Assel. Plusieurs bouchers proposent leur marchandise à moins de 280 dinars. Une aubaine pour leur clients qui avaientt habitude de débourser jusqu’à 450 dinars le kilogramme. Les abats sont cédés pour la première fois à 400 dinars alors que la semaine écoulée, le kilogramme est à 550 DA.  Le moins qu’on puisse dire est que la viande blanche ou rouge leur prix chez les bouchers demeure instable. Pour ce qui concerne, la viande rouge est inaccessible aux bourses moyennes entre 1800 et 2400 le kilogramme. Les bouchers que nous avions interrogés sur ce sujet ne sont pas allés par cinquante chemins. Ils sont unanimes à dire que ce sont les grossistes qui sont à l’origine des hausses. D’autres attribuent une telle situation aux augmentations des aliments pour le bétail surtout depuis le déclenchement du conflit entre la grande Russie et l’Ukraine.  Il s’explique en soulignant que ces aliments ont un lien étroit avec les céréales. Le prix de la viande rouge est indétrônable. Le kilogramme de bifteck à 2600 dinars avec les os à 1800 dinars et plus. En tout état de cause le consommateur de viande aussi bien blanche ou rouge attend toujours le plafonnement des prix. Les citoyens contactés affirment que la hausse décidée depuis l’an denier est injustifiable. Les prix contraairement à la loi du marché ont été haussés de plus de 100 dinars pour la viande de chaire et 600 dinars pour la viande rouge. Meme les bouchers ne peuvent plus vous donner une réponse claire sur l’auteur de ces augmentations qui vident les poches des citoyens lambda. Les travailleurs qui ont un revenu limité se rabattent souvent sur le poisson. La sardine uniquement reste à la portée du pauvre car son prix ne dépasse à l’heure actuelle les 600 dinars mais il faut se déplacer vers les villes cotieres pour pouvoir acheter un poisson frais sinon les vendeurs à la criée qui propose le poisson à bas prix leur nombre ne cesse d’augmenter ces dernières années. Plusieurs commercialisant des poissons impropres à la consommation sont épinglés par les vaillants limiers en coordination avec les agents de la DCP